viernes, 14 de febrero de 2014

La historia de San Valentín y un tip galletero con amor...

Se dice que la historia de San Valentín nació en Roma en el siglo III, cuando se prohibió el matrimonio a los soldados romanos porque se suponía que que rendían más solteros que casados al no estar ligados emocionalmente. Y un sacerdote llamado Valentín decidió casar y proteger en secreto a las parejas que querían unirse en matrimonio.
Cuando Claudio III, emperador de Roma en esos momentos, descubrió esas bodas secretas, ordenó su encarcelamiento y ejecución. Durante el tiempo que pasó preso se enamoró de Julia, hija del carcelero y a la que antes de su ejecución,  escribió una carta de amor firmada con la frase “De su Valentín“ y con fecha del 14 de Febrero.

Asi que el 14 de Febrero está permitido ser un poquitín cursi, y para eso les dejo este pequeño tip que se me ocurrió por la falta de tiempo para decorar las galletas con royal icing, y es muy sencillo, consiste en pintar la masa y usar dos cortadores uno mas pequeño que el otro. Por ejemplo, se corta primero con el cortador grande en la masa blanca y con el pequeño se hace otro corte al centro de la galleta y se deja hueco, con ese mismo cortador pequeño se corta en la masa del otro color y solo se intercambia...espero haberme explicado pues es un poco complicado tomar fotos con las manos llenas de mantequilla....