lunes, 30 de diciembre de 2013

"El Salado"





Si usted caballero, dama, joven, señorita y sobre todo niño o niña se enfada del tráfico y las aglomeraciones que ya no son exclusivos de las grandes ciudades, en medio de la mancha urbana de Puerto Vallarta, se encuentra el estero "El Salado", un paseo corto a través de los manglares y donde si se tiene suerte se puede apreciar la flora y fauna de la zona...cocodrilos de río (no fui lo bastante rápida para hacer la foto pero si vimos uno pequeñito), distintas especies de aves, reptiles, cangrejos etc. con guía bilingüe y muy amable, y al final del paseo se muestra un pequeño criadero de cocodrilos, y aunque no llevaba el equipo adecuado así como para hacer fotos de "discovery" es emocionante ver animalitos en su hábitat y no en una triste jaula de zoológico...Y ahora si hasta 2014!!! Feliz Año!!!!


Para sobrevivir las hojas de los árboles "sudan" el exceso de sal que hay en el agua.



Una garza azul

Es la boa....



"Ojazos" y sonrisa colgate pa' la foto :)


Bebés cocodrilos de un año aproximadamente.


Los más felices con tocar un cocodrilo...




domingo, 22 de diciembre de 2013

Crumble de manzana

En el último post del año quiero compartir una fácil y rica receta de un delicioso postre que queda muy bien para estas fechas, a continuación mi regalo de navidad y deseando que estas fechas sean muy especiales para todos!!!!!


Ingredientes
3 o 4 manzanas verdes
90 grs de mantequilla
Canela en polvo
100 grs de harina
100 grs de avena
100 grs de azúcar moscabado
arándanos o ciruela pasa al gusto

Preparación:
Se pican las manzanas en cuadritos y se ponen en un refractario, se les espolvorea canela y si se quiere se pueden agregar arándanos o ciruelas pasa (sin el hueso)
En otro recipiente se mezclan el harina, avena, azúcar y mantequilla hasta hacerse como una pasta, una vez bien mezclado se coloca con las manos encima de las manzanas.
Una vez cubierto se mete al horno a 180 grados unos 20 minutos.
Se puede acompañar con helado de vainilla




martes, 5 de noviembre de 2013

Santa Maria del Oro

Cuenta la leyenda que, había una vez una ciudad llamada Michiztlán donde vivía el rey con su esposa e hija, Tepozilama era su hija y a quien el rey cuidada con exageración.
Un día, Tepozilama salió a pasear en compañía de sus damas y conoció a un joven guerrero llamado Pintontli.
Se enamoraron sabiendo que había problemas entre sus ciudades, tiempo después, durante las festividades de la ciudad de Michiztlan, Tepozilama se ausentó para verse con Pintontli. El padre de la princesa, al darse cuenta de su ausencia, interrogó a sus damas de compañía para que le dijeran el lugar donde se encontraba la princesa. El rey encontró a Tepozilama, en compañía de Pintontli.


Ella le pidió a su padre que la dejara casarse con Pintontli pero el rey no permitiría que su hija se enamorara de sus peores enemigos por lo que dió la orden de llevársela, amarrarla y dejarla sin comer. Lo mismo hicieron con Pintontli. Así Tepozilama y Pintontli, atados uno frente al otro, lloraron por dias y noches, hasta que sus lágrimas formaron la hermosa laguna de Santa María del Oro, en Nayarit, México.

Definitivamente esta laguna es un lugar mágico y especial que sólo visitándolo se puede explicar, les dejo una probadita...

Un lugar hermoso para descansar y disfrutar la naturaleza





Una belleza "escondidita"

















Con un clima perfecto para un chapuzon

Estas aranitas tienen todo el tiempo del mundo para tejer...




Se puede practicar esqui, kayak, pesca...




Este lindo pescadito acabo en nuestro plato



El famosisimo chicharron de pescado...





El colorido arte huichol no puede faltar




















martes, 1 de octubre de 2013

Bienvenido Octubre!



Esta vez les dejo mi versión del pay de calabaza

Calabaza cocida
calabaza de castilla
2 o 3 semillas de cardamomo
canela
clavo
anís estrellado
piloncillo

Costra
Galletas María
mantequilla

Relleno
2 tazas de calabaza cocida (con un poquito mas queda mas rico)
1 queso philadephia
1 vasito de yogur griego
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de jengibre en polvo

Calabaza:
Se pone a cocer la calabaza con las especias y el piloncillo

Costra:
Se tritura la galleta, se derrite la mantequilla y se acomoda en el molde

Relleno:
Se licuan la calabaza, el queso, el yogur y el azúcar

Se hornea 45 min a 200 grados centígrados

domingo, 22 de septiembre de 2013

¿Cuál es tu favorita?

¿Me preguntas por qué compro arroz y flores? Compro arroz para vivir y flores para tener algo por lo que vivir.

Confucio

Amsterdam, Paris, Distrito Federal, Nueva Delhi....tienen un mercado de flores, y como no si una flor tiene el poder de alegrarnos el día, de decirle a alguien te quiero, de decir lo siento, un adiós o solo por el gusto de admirar la belleza que la naturaleza nos regala.
Aqui en Guadalajara el mercado está por Av. Federalismo y José Ma. Vigil y aunque los tianguis y mercaditos suelen tener flores, las opciones que hay ahí son interminables, dan ganas de comprarse de todos tipos de flor, encuentras siempre una mas hermosa que la otra, aunque yo tengo mis favoritas: baby rose, hortensias, lisanthus, nardos, lavanda, orquídeas... no se pueden negar las vibraciones y belleza que las flores transmiten. Me encantan!!!!
Conocen algun mercado de flores??? Hasta la próxima ;)
















sábado, 7 de septiembre de 2013

Tea Party!

"Si tienes frío, el té te calentará. Si tienes calor, el té te refrescará. Si estás deprimido, te animará. Si estás excitado, te calmará."

William Gladstone, primer ministro de la Reina Victoria de Inglaterra.

Que tendrá de especial el Té? Una bebida milenaria que según una leyenda se originó por casualidad, en China, cuando el emperador Shen Nung ordenó durante su reinado hervir el agua para consumo humano y una tarde en la que descansaba y el viento movió las ramas de un árbol, las hojas cayeron en en la olla donde hervía agua, la tomó y descubrió el sabor refrescante de ésta bebida.
Tan especial, que fue el causante del "Boston Tea Party", movimiento que fue el precedente de la guerra de independencia en Estados Unidos, cuando los colonos se molestaron por los impuestos que la Gran Bretaña impuso al té, y en protesta arrojaron varias toneladas al mar...
Y que tal en Japón en dónde es un honor ser invitado a una ceremonia del té, y creo que hasta estudian por años para hacer unas ceremonias perfectas.
Y la más popular de las costumbres que es la inglesa, la famosa "hora del té", y el famoso "afternoon tea", que se le atribuye a la duquesa de Bedford, cuando un día se sentía mal y pidió que le trajeran un té con algunos bocadillos y le gustó tanto que comenzó a invitar a sus amistades por las tardes a tomar el té con pastelitos, sandwiches etc. y esque a quien no le gusta reunirse y "echar el chal" alrededor de la comida y la bebida...y más si se trata de festejar un lindo cumpleaños para una niña linda, así que si quieren variar los temas de siempre como las princesas y las caricaturas aquí les dejo esta idea diferente y muy original para una fiesta... Hasta la próxima ;)


Mesa del pastel

El pastel de naranja y limón en forma de taza y teteras (y yo lo hice!!!)

Otro pastel, tres leches delicioso!

Decoración para las mesas


Decoración de la mesa del pastel con una que otra reliquia

No pueden faltar los cupcakes


No puede faltar la utileria para las fotos


Las invitaciones a la tea party...
A disfrazarse!